L’agriturismo Da Ö Mattê è una Fattoria Didattica di Borzonasca (Genova) nella quale viene svolta attività di accoglienza ed educazione di gruppi scolastici e altri gruppi di utenti e nella quale viene offerta l'opportunità di conoscere le attività dell'azienda e del contesto rurale in cui si trova. Durante le visite nell’azienda agricola sono diverse le attività educative che possono essere svolte. Tutte attività che prevedono di imparare a contatto con la natura, la ruralità, la tradizione e i prodotti del posto. 

La qualifica di fattoria didattica è stata assegnata dall’amministrazione regionale della Regione Liguria sulla base dell'accettazione da parte dell'azienda agricola di alcuni standard definiti da una ‘carta della qualità’. Le attività della Fattoria Didattica di Borzonasca (Genova) dell’agriturismo Da Ö Mattê sono varie: dall’attività che descrive tutta la filiera dalla produzione del pane, a quella che insegna come riconoscere i funghi spontanei, dall’attività legata all’apicoltura, a quella della semina e del raccolto dei prodotti della terra, passando all’attività sull’utilizzo dell’uovo in cucina, per finire a quella della conoscenza delle erbe spontanee. Oltre alle attività, l’agriturismo Da Ö Mattê propone anche dei laboratori dove poter essere protagonisti in prima persona di pratiche tipiche del mondo agricolo e delle cucina tradizionale, come la raccolta delle castagne e dei funghi, la preparazione del pane e dei biscotti op la degustazione del miele. 

La fattoria didattica ha l’obiettivo di far conoscere il territorio ligure dell’entroterra genovese, ricco di una cultura rurale e della tradizione forte e sedimentata, orientando gli ospiti verso una vita equilibrata, sana, a contatto con la natura e che rispetta l’ecosistema. Una filosofia di educazione agroalimentare che rispetta la sostenibilità dell’ambiente e le tradizioni di un territorio legato al mondo rurale. Le fattoria didattica è aperta a tutti i tipi di ospiti, dai più piccoli agli adulti, che saranno accolti in un contesto familiare e conviviale dal responsabile dell’azienda agricola, il signor Marco Raggio.